异VC钠

1.别名/化学名：异维生素C钠
分子式/结构式：有
分子量：有
密度(g/l)：有
含量(%)：99%

2.白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定

3.异VC钠（C6H7NaO6·H2O）是一种采用发酵技术工艺生产的抗氧化剂产品，具有延缓食品中有机成分氧化变质的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。异VC钠与VC一样对人体无害，它*优点是无酸味，这点与VC不一样。

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